Balıqları necə bişirmək olar

Balıq yeməyi necə öyrənmək aşpazlara ürəkdən sağlam bir şəkildə ləzzət almağı təmin edir, qabıqlı balıq .

Broyleri əvvəlcədən qızdırın

Broyleri əvvəlcədən qızdırın
Fırın rəfinizi broylerinizdən təxminən 4 düym (10 sm) qoyun.
Broyleri əvvəlcədən qızdırın
Rəfə ağır metal bir çörək qabını qoyun. Sobanızla birlikdə gələn broyler qabından da istifadə edə bilərsiniz.
Broyleri əvvəlcədən qızdırın
Broyleri yandırın. Bəzi reseptlər "yüksək" və ya "aşağı" parametrini istifadə edib etməyəcəyinizi təyin edəcəkdir. Balıq yüksək istilik altında tez bişirilməlidir, buna görə başqa göstəriş verilmədiyi təqdirdə "yüksək" parametrini istifadə edin.

Balıqları hazırlayın

Balıqları hazırlayın
Alüminium folqa parçasının solğun tərəfini 1/4 ilə 1/2 çay qaşığı zeytun yağı ilə ovuşdurun. Kalori saxlamaq üçün folqa yerinə yemək spreyi ilə sprey edə bilərsiniz. Yağını folqa üzərinə sürtmək üçün ya əlinizdən, ya da bir pasta fırçasından istifadə edə bilərsiniz.
Balıqları hazırlayın
Balıqlarınızı folqa parçasına qoyun. Balığın dərisi varsa, dəri tərəfi folqa ilə təmasda olmalıdır və ət tərəfi yuxarıya baxmalıdır.
Balıqları hazırlayın
Balığa mövsüm əlavə edin. Yaxşı bir ədviyyat olaraq 1/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı təzə torpaq qara bibərdən istifadə edin. Əlavə ləzzət üçün bir təzə limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Balıqları bişirin

Balıqları bişirin
Bir cüt soba sobasına qoyun, soba qapınızı açın və həm çarxınızı, həm də isti qabınızı çıxarın. Rafı kifayət qədər çəkməlisiniz ki, balığı panaya asanlıqla qoyun, ancaq rafı çıxartdığınız qədər deyil.
Balıqları bişirin
Folqa və balıqları isti tavanın üstünə sürüşdürün. Folqa kənarlarını qıvrmaq istəyə bilərsiniz ki, hər hansı bir şirələr bişirmə qabına tökülməsin və yandırılmasın; bu da təmizlənmə vaxtınıza qənaət edəcəkdir.
Balıqları bişirin
Fırının qapısını dərhal bağlayın.
Balıqları bişirin
Balığı qızartın. Hər qalınlığı üçün balığın təxminən 5-7 dəqiqə bişirilməsini gözləyin. Bununla birlikdə, balıqları yandırmamaq üçün tez-tez yoxlayın.
Balıqları bişirin
Pişirmə qabını və balıqları sobadan çıxarın və balıqları (folqa üzərində olarkən) həm sayğacınıza, həm də çeşidinizin üstünə qoyun. Folqa içərisindən gevşetmədən əvvəl təxminən bir dəqiqə oturub istirahət edin.
Balıqları bişirin
Bir spatula istifadə edərək balıqları folqa içərisindən çıxarın. Tava qabından çıxardığınız zaman balığın dağılmamasını təmin etmək üçün sahib olduğunuz ən geniş spatuladan istifadə etməlisiniz. Bir tərəfdən dəri ilə balıq istifadə etsəniz, bu nöqtədə əti spatula ilə asanlıqla dəridən ayıra biləcəyinizi bilər.
Balıqları bişirin
Balığın qabığını qoyun və xidmət edin.
Balıqları bişirin
Bitirdi.
Balıqları hansı temperaturda qızardım?
Bükülmə grillingə bənzəyir, yalnız yuxarıdan deyil, yuxarıdan da. Bir çox qazan parametrləri elementi yandırır və onu tərk edir, eyni zamanda bir qrildən gələn istilik dayanır. Bununla birlikdə, əksər sobalar, temperatur sobanın (450 - 500 dərəcə F) maksimuma çatdığı anda elementi bağlayır. Buna görə qızartma zamanı sobanın içərisinə təmiz havanın çıxması üçün qapını bir az açıq buraxmağınız təklif olunur.
Balığı hansı temperaturda bişirirəm?
Balıq istənilən temperaturda bişirilə bilər. Təbii ki, temp nə qədər aşağı olarsa, o qədər bişirmək lazımdır. Daha yüksək templər daha sürətli bişirilir, amma ehtiyatlı deyilsinizsə, aşmaq asandır. Bu wiki-ə baxın, bunun necə 4 yolu tapmaq üçün Balıqları necə bişirmək olar.
Narıncı kobud üçün broiling təlimatları nələrdir?
Bu təlimatlar portağal kobudu da daxil olmaqla hər hansı bir balıq üçün işləyəcəkdir.
Balıq ətini ağ balıqla düzəltmək üçün, balığı qabartmadan əvvəl bitki yağı və mülayim çili tozu ilə ovuşdurun. Balıq qaynadarkən, 2 xiyar, 1/2 fincan (45 qram) cilantro və seçdiyiniz 1 isti çili bibəri doğrayın. Tərəvəz və cilantro qarışdırın və üzərinə 2 yemək qaşığı təzə sıxılmış əhəng suyu əlavə edin. Balıq soyudulduqdan sonra xırda doğrayın. Tərəvəz və cilantro doldurulması ilə balığı qarğıdalı tortillasda xidmət edin.
Balıqlarınızı qızartmadan əvvəl hər kiloqrama 2 xörək qaşığı və doğranmış qırmızı soğandan 1 kilo (0,5 kiloqram) dilimlənmiş pomidor qarışdırın. Pomidor, kərə yağı və soğan qarışığına 1/2 çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin və qarışığı balığın üstünə və ətrafında yayın. Sonra, balığı qızartın.
Sürətlənərkən balıqların üzərinə sous, yağ və ya şoraba tökməkdən çəkinin, çünki maddələr asanlıqla yanacaq.
punctul.com © 2020